Onze ambacht
Onze ambacht
Elk brood begint met tijd
Bij Madie's begint elk boerenbrood met tijd - de tijd om het deeg tot leven te laten komen, de tijd om smaken te laten ontwikkelen en de tijd om écht brood te bakken zoals het vroeger werd gedaan.
Tijd staat bij ons gelijk aan kwaliteit.
Onze ambacht
Ambachtelijk en handgemaakt
Madie's Boerenbrood is geen fabrieksproduct. Elk brood wordt met de hand gevormd, met liefde gekneed en met zorg gebakken. Het deeg rust urenlang waardoor het zijn karakteristieke volle smaak en stevige structuur ontwikkelt. Dit traditionele proces zorgt voor een authentiek brood met een knapperige korst en een luchtige, voedzame kruim.
Ovengebakken tot perfectie
Wij werken met eenvoudige ingrediënten, puur natuur. Het meel wordt lokaal gemalen van granen die duurzaam geteeld zijn, wat niet alleen goed is voor het brood, maar ook voor de bodem waarop het groeit.
Het brood wordt gebakken in een steenoven, wat zorgt voor een unieke, rustieke korst en de geur die doet denken aan het brood van onze grootvader. Het resultaat? Een ambachtelijk boerenbrood met karakter, dat smaakt naar vroeger, maar gemaakt is voor vandaag.
